Intimo es un íntimo restaurante contra-comedor en el barrio de San Francisco, donde el chef Felipe Milanes prepara un menú de degustación de siete a diez platos frente a un puñado de invitados cada noche. Con sólo unos veinte comedores por servicio sentados alrededor de la cocina abierta, la experiencia es tanto sobre la conversación y la artesanía como sobre la comida misma.
La cocina fusiona la técnica europea con ingredientes panameños y tropicales, resultando en platos precisos y estacionales que cambian regularmente para reflejar lo que es mejor. Debido a que el formato es tan pequeño y personal, cada curso tiende a llegar con una historia sobre su origen y preparación, dando a los comensales una visión directa del pensamiento detrás de cada plato. Esa transparencia y cercanía a la cocina han hecho de Intimo un favorito entre los comensales más obsesionados por la ciudad de Panamá.
La contraconfiguración fomenta la interacción, tanto con los chefs como con otros invitados, creando un ambiente que se siente colaborativo y relajado a pesar de la ambición de la cocina. Es una toma moderna de finos restaurantes que intercambia formalidad para el compromiso e inmediatez.
Intimo es el mejor adecuado para parejas, comensales individuales que disfrutan charlando con la cocina, y cualquiera que busque una experiencia de degustación refinada con un toque genuinamente personal. El menú estacional y siempre giratorio también premia las visitas de regreso. Dado el número limitado de puestos cada noche, se requieren reservas anticipadas, por lo que vale la pena planificar con anticipación para asegurar un lugar en el mostrador.
De un vistazo:
Un menú de degustación de siete a diez platos por el chef Felipe Milanes, servido en un mostrador frente a la cocina abierta.
En Calle 72 Este en el barrio de San Francisco de la Ciudad de Panamá.
Su solicitud ha sido presentada con éxito.
Septiembre, 2026
Viernes
12:15 am - 12:30 am
12:30 am - 12:45 a
12:45 a - 1:00 am
1:00 am - 1:15 am
1:15 am - 1:30 am
1:30 am - 1:45 am
1:45 am - 2:00 am
2:00 am - 2:15 am
2:15 am - 2:30 am
2:30 am - 2:45 am
2:45 am - 15.00 horas
15.00 horas - 3:15 am
3:15 am - 3:30 am
3:30 am - 3:45 am
3:45 am - 4:00 am
Agosto 26,2019
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Intimo Restaurante es un restaurante en Ciudad de Panamá, Panamá. En esta página encontrarás su ubicación en el mapa, detalles de contacto, número de teléfono y opiniones. Puede llamar al +507 830-5257 o utilizar el botón de contacto para ponerse en contacto.
Servir: Ciudad de Panamá y las cercanas ciudades de la playa del Pacífico de Coronado, Nueva Gorgona, San Carlos, El Palmar, Santa Clara, Punta Chame y Playa Blanca.
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