Panamá La ciudad es un lugar donde el mapa del comedor cambia de un barrio a otro. En Casco Viejo encontrarás edificios históricos, tejados y menús de degustación; en El Cangrejo y Bella Vista, el estado de ánimo es más cotidiano y de barrio; y en San Francisco, Coco del Mar, Marbella y Paitilla, la escena se inclina hacia restaurantes de destino, paradas de café y bares relajados.
Debido a que la ciudad se extiende y el tráfico puede estar ocupado en los momentos pico, a menudo ayuda a planificar por área en lugar de tratar de cruzar la ciudad para cada comida. La estación seca es generalmente el tiempo más fácil para caminar entre lugares, mientras que la temporada de lluvias es todavía muy viable si mantiene su itinerario flexible y se mueve un poco antes en el día.
Cómo pensar en comer y beber en Ciudad de Panamá
La mejor manera de acercarse a la escena alimentaria de la Ciudad de Panamá es igualar su parada al barrio en el que ya estás. Casco Viejo es el lugar obvio para una comida de “mostrar” o una noche fuera; el centro de la ciudad y los distritos de negocios son mejores para una pausa de café, almuerzo o una bebida rápida después del trabajo; y las zonas residenciales pueden sorprenderte con algunas de las cocinas más enfocadas de la ciudad.
Si sólo estás en la ciudad para una estancia corta, todavía puedes tener un fuerte sentido de la identidad culinaria de la Ciudad de Panamá combinando algunos estilos diferentes:
- una cafetería clásica o panadería para el desayuno
- una parada de mariscos para algo local y directo
- un restaurante panameño moderno
- una azotea o lugar de vida nocturna después de la oscuridad
Cafés y panaderías para el desayuno, el café o una pausa de mediodía
Panama City tiene una fuerte cultura de la cafetería, y varios de los listados de directorios aquí funcionan bien como paradas confiables si quieres una pastelería, un café adecuado, o un lugar simple para sentarse para un descanso.
Paradas de hornear estilo griego y cafetería clásica
Athanasiou se describe como una panadería artesanal a base de griego, patisserie y café en la Plaza Ledakon en Via Porras en San Francisco. Su resumen anota una herencia griega de hornear llevada a la Ciudad de Panamá desde 2013, con panes artesanos, pasteles y postres, lo que hace que sea un nombre útil para saber para el desayuno y brunch en esa parte de la ciudad.
Athanasiou es otra rama de la Ciudad de Panamá, esta en la Calle Colombia PH Costanera, situada como un café que sirve café y cafeterías ligeras. El listado destaca características prácticas como el acceso a sillas de ruedas, aire acondicionado, asientos al aire libre, Wi-Fi y takeaway, por lo que lee como una parada flexible para un descanso rápido o algún tiempo de trabajo remoto.
Athanasiou Paitilla es la panadería de estilo europeo, pastelería, chocolatería y cafetería de la marca en la calle Ramón H. Jurado en Paitilla. El directorio observa su tradición de pastelería griega y un entorno de café sensorial y elegante, lo que hace que sea una opción atractiva si prefiere una parada más pulida para los dulces y el café.
Churrería Manolo en Via Argentina en El Cangrejo es una institución panameña de larga data conocida por churros recién fritos servidos con chocolate caliente grueso. Si quieres una sensación de café local más tradicional, esta es una de las opciones más claras de “ir aquí para un clásico específico” en la ciudad.
Café especial en Casco Viejo
Bajareque Coffee House & Roastery se encuentra en un estrecho edificio colonial en Calle 1a Oeste en Casco Viejo y sirve como la casa de la Ciudad de Panamá del café Elida Estate de la familia Lamastus, incluyendo su galardonado Geisha. Para los viajeros centrados en el café, esta es una parada natural cuando usted quiere experimentar un serio asado local en un antiguo cuarto de alojamiento.
Café Unido está lista en Casco Viejo como marca de café de tercera onda de Panamá, construida alrededor de los frijoles Geisha premiados del país. El resumen enfatiza su papel en la escena de café especializada de Panamá, lo que lo convierte en un punto de referencia útil si desea una parada de café que se siente claramente panameño.
Café Unido Casco Viejo es otra ubicación emblemática, situada en el American Trade Hotel en Plaza Herrera. El listado lo describe como un asador de especialidades y café campeona Panamá Geisha y otros cafés locales finos, por lo que encaja perfectamente en un plan de caminar Casco Viejo.
Restaurantes que muestran la gama culinaria de la ciudad
Los restaurantes de la Ciudad de Panamá abarcan todo, desde menús de degustación íntimos hasta cocina casual y interpretaciones de alto perfil de la comida local. Si usted está tratando de entender la ciudad a través de las comidas, estos son los lugares que destacan por diferentes razones.
Casco Viejo: escenario histórico, ideas modernas
Donde José es un restaurante de degustación-menú de dieciséis asientos en la calle Jose de Obaldia en Casco Viejo. El listado describe un menú de múltiples platos inspirado en la biodiversidad de Panamá y las tradiciones culinarias rurales, lo que lo convierte en uno de los conceptos más íntimos del comedor en el directorio.
Fonda Lo Que Hay es el chef José Olmedo Carles’ moderno tomar en la tradicional fonda panameña, situada en el Edificio El Colegio en la Calle José de Obaldia en Casco Antiguo. Su resumen apunta a una sala animada, de estilo neon y un menú que reelabora influencias callejeras y caseras con energía contemporánea.
Madrigal se encuentra en un hermoso edificio histórico en la Avenida A en Casco Viejo y está dirigido por el chef español Andres Madrigal. El restaurante puente la tradición español-mediterránea y los ingredientes panameños, lo que hace que sea una opción fuerte si quieres una sensación más clásica de buen humor con contexto local.
Tantalo Kitchen & Roofbar combina una cocina de planta baja con lo que el listado llama la barra de techo original y más icónica de Casco Viejo. Su cocina se centra en platos de estilo de tapas con influencias panameñas, mediterráneas y latinas, lo que lo convierte en una parada versátil tanto para la cena como para las bebidas.
Mercado de Mariscos en Avenida Balboa cerca de Casco Viejo es el famoso mercado de mariscos de la Ciudad de Panamá, con actividad de mercado de trabajo de un lado y puestos de ceviche en el otro. No es un restaurante formal en el sentido habitual, pero es uno de los alimentos más útiles de la ciudad si quieres una experiencia de mariscos directa cerca del agua.
Restaurantes vecinos vale la pena planear alrededor
Maito en Coco del Mar es el buque insignia del chef Mario Castrellón y uno de los nombres más reconocidos internacionalmente de la ciudad. El listado lo ubica en exuberante vegetación y describe su menú como una celebración de la identidad panameña, lo que lo convierte en un destino para los viajeros que quieren una comida más ambiciosa fuera del centro histórico.
Cantina del Tigre en San Francisco es la reimaginación del chef Fulvio Miranda de la cocina panameña y afro-antilleana. El resumen destaca la técnica y la precisión en un entorno contemporáneo, por lo que esta es una buena opción si usted está interesado en una expresión moderna de las tradiciones locales de cooking.
Intimo Restaurante en Calle 72 Este en San Francisco es un restaurante de menú degustación de venta libre donde el chef Felipe Milanes cocina frente a un pequeño número de invitados. El formato es muy concentrado y personal, adecuado para los comensales que disfrutan viendo la cocina como parte de la experiencia.
Riesen en El Cangrejo es un pequeño restaurante de granja a mesa que enfatiza la cocina y las relaciones con los productores locales. Si quieres algo más bajo que los destinos de los titulares, este es el tipo de lugar que puede anclar una noche en un barrio residencial.
Ozone Cafe en Calle Uruguay en Bella Vista es conocido por un amplio menú internacional. El resumen sugiere un restaurante donde una comida puede moverse a través de diferentes cocinas, que pueden ser útiles cuando los grupos quieren opciones más que un solo enfoque culinario.
SalSi está dentro del hotel Bristol Panama en Marbella y está dirigido por el chef Cuquita Arias de Calvo. El listado describe la deliciosa cocina panameña, situándola firmemente en la conversación para los viajeros que quieren sabores locales en un entorno de hotel pulido.
Bares, tejados y vida nocturna
La vida nocturna de la Ciudad de Panamá tiene dos fuerzas obvias: Casco Viejo para la atmósfera y Calle Uruguay para la energía. Dependiendo de su estilo, puede empezar con cócteles al atardecer, pasar a un club nocturno o mantener las cosas sencillas con cerveza y conversación.
Casco Viejo después de la oscuridad
Casa Jaguar en Avenida Central en Casco Viejo es un gastrobar de diseño y de noche. El listado describe un restaurante nocturno temprano y un salón de cócteles que se convierte en un club nocturno, lo que hace que sea una opción flexible si desea un lugar para llevar a través de la noche.
Selina Rooftop Casco Viejo es un bar en la azotea al aire libre con piscina y vistas al cielo cerca del borde de Casco Viejo. Suena especialmente adecuado para una bebida de puesta de sol relajada en lugar de una noche formal.
La Rana Dorada es una pionera cervecería artesanal en la casa más antigua de Casco Viejo, en Calle 9 con Calle Boquete. El resumen lo identifica como un nombre importante en el movimiento de cerveza artesanal de Panamá, que le da una fuerte identidad local más allá de ser un bar.
Calle Uruguay y la banda de vida nocturna Bella Vista
Q’Pasó Ayer Panamá en Calle Uruguay se describe como “donde comienza la noche en Panamá”. El listado lo enmarca como punto de partida más que una barra de una sola nota, lo que sugiere que funciona bien para una reunión temprana antes de una noche más larga.
Teatro Amador en Casco Viejo es un teatro histórico de 1908 club nocturno y espacio de eventos. Su barroco detalle, cortinas de terciopelo y dos plantas de actividad lo convierten en una de las direcciones de vida nocturna más atmosféricas de la ciudad.
Consejos prácticos
Ciudad de Panamá es más fácil de disfrutar cuando agrupa lugares por distrito. Casco Viejo es especialmente caminable para una noche de comida y bebida, mientras que otras áreas son mejor manejadas por taxis o paseos entre paradas.
Algunas otras notas prácticas pueden hacer el día más suave:
- Compruebe las horas de apertura antes de ir, especialmente para degustación de menús y bares.
- En la temporada de lluvias, apuntar a cenas anteriores o planear un búfer entre paradas.
- Si quieres salidas centradas en el café, Casco Viejo tiene varias opciones fuertes dentro de un radio corto.
- Para la vida nocturna, decide si quieres una azotea, un salón de cócteles o un club antes de salir.
- Para los mariscos, el Mercado de Mariscos es mejor abordado como parte de una visita más amplia al mar.
Preguntas frecuentes
¿Qué parte de la Ciudad de Panamá es mejor para restaurantes y bares?
Casco Viejo es la zona más concentrada para comer, tejados y vida nocturna con carácter. Si quieres más opciones de estilo de barrio, El Cangrejo, Bella Vista, San Francisco, Coco del Mar, Marbella y Paitilla tienen sus propias fortalezas.
¿La Ciudad de Panamá es buena para los amantes del café?
Sí. La ciudad cuenta con varios lugares donde el café es parte central de la experiencia, especialmente en Casco Viejo y en panaderías o cafeterías por toda la ciudad. Si desea café especializado, los listados de directorios para Cafe Unido y Bajareque son especialmente relevantes.
¿Dónde puedo encontrar una comida local más tradicional?
Para una cafetería tradicional, Churrería Manolo es un clásico. Para una toma más moderna en la comida panameña, Fonda Lo Que Hay, SalSi descansa, y Cantina del Tigre todos abordan los sabores locales desde diferentes ángulos.
¿Puedo hacer la cena y la vida nocturna en una zona?
Sí. Casco Viejo es el lugar más fácil para combinar la cena con una azotea, un bar de cócteles o un club nocturno sin cambiar barrios. Calle Uruguay es otra buena tira centrada en la vida nocturna si quieres empezar tu noche en Bella Vista.
Si usted posee uno de los negocios anteriores, o si usted opera un restaurante real, cafetería, panadería o bar en la Ciudad de Panamá que debe ser incluido, puede reclamar o añadir su listado en panamadigitaldirectory.com para que los viajeros puedan encontrar información precisa y actualizada.
